Вообще-то дело обстоит так:
В зависимости от билета и тарифа у вас могут быть ограничения по килограммам (обычно 20 на тариф типа M(aria) или типа N(atalia)) или то, что называется Piece Concept (до 2 чемоданов до 32 кг каждый, обычно в тарифах типа Y(olanda) или дороже).
Maria это возврат от 5 до 30 дней, с закрытой датой, которую изменить нельзя
Natalia это возврат от 10 до 60 дней, с закрытой датой и 100 евро за изменение даты возврата в том же периоде
Yolanda возврат от 14 до 90 дней, с закрытой датой и 100 евро за изменение даты возврата в том же периоде.

Есть и другие тарифы, но в системах резервов SABRA или Amadeus, в которых состоят 95 % аэрокомпаний, обычно принимают только эти тарифные коды. Но это не однозначно.

И так, когда будешь брать билет, вес это очень важный момент.
Лучше переплатить 100/150 баксов, но иметь возможность на 2 чемодана, а не на 20кг, в обеих случаях + ручная кладь.

Когда будешь проходить таможню в Борисполе, обязательно поведут всё через сканер.На личные шмотки не придираюся.
Что могут отобрать в Киеве?
Икру, если много везёшь, сало, если не упаковано в вакуум.
Золотые изделия, если из больше 200 грамм (вот так наобум и смотрят)

Остальное, нет
Если везёшь новый ноут или дорогую камеру то стоит из декларировать, чтоб не морочили голову на въезде.

В Аргентине, могут проверить или нет, в какой коридор жребий попадёт.
Там все продукты питания, которые не в консервах, даже в вакууме отберут. А также живые растения и/или семена, если догадаются.
Кроме этого, придираются только к откровенно запрещённым товарам, типа наркоты или если больше блока сигарет и 2л спиртных напитков.

На остальное проблем нет, и обычно ничего не проверяют.